刺激！

氣質(zhì)女神殷桃真人秀首秀光速翻車。

穿裙子撈魚被瘋狂吐槽：偶像包袱太重了。

刺激！

黃曉明大手一揮，送出否定三連。

迷之 " 挑剔 "，大廚說啥他偏偏不要啥。

毫無(wú)尊重，看的人血壓飆升。

太刺激！

野生大廚上節(jié)目好似在線渡劫。

憋到忍無(wú)可忍，只能當(dāng)眾發(fā)飆怒懟明星：

你去看一下你們自己做的那些事情！

哇哦！好熱鬧啊！

這三組片段、三個(gè)故事，正在以迅雷不及掩耳之勢(shì)席卷各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

各種爭(zhēng)議、討伐、嘲笑那是絡(luò)繹不絕 .....

咋回事呢？

來，讓我們一起走進(jìn)——

《中餐廳 第六季》

好冤。

這是派爺認(rèn)真看了節(jié)目后最直觀的感受。

廢話不多說。

咱們直接情景再現(xiàn)三下子。

你看。

眾人接到節(jié)目組的任務(wù)：去農(nóng)戶家采買食材。

殷桃裙裝出席，打算美美的出個(gè)街。

但她萬(wàn)萬(wàn)沒想到，這任務(wù)里還有一個(gè)捕魚環(huán)節(jié)。

問：這時(shí)的殷桃怎么辦？

那一定是撂挑子不干了，姐姐獨(dú)美誰(shuí)也不能破壞我的優(yōu)雅吧！

對(duì)不起，沒有。

她二話不說一卷一扎麻利的挽起裙子，果斷下魚塘捕魚了。

原來，如此操作就是偶像包袱太重啊？

你看。

開業(yè)前試菜環(huán)節(jié)。

黃曉明站在經(jīng)營(yíng)者角度，死守 " 親子餐廳 " 的新定位，認(rèn)為孩子優(yōu)先。

所有重口的、夾生的、不健康的、帶酒的都不行。

詹大廚站在對(duì)菜品負(fù)責(zé)的角度，堅(jiān)持根據(jù)肉質(zhì)選擇做法。

于是，他們都鉆進(jìn)各自的死角里出不來了。

一個(gè)不斷的輸出基于食材品質(zhì)的新方案，一個(gè)秉承著 " 親子標(biāo)準(zhǔn) " 連連 say no。

看到這兒。

是不是該開撕了？哪能啊？

反而是彼此讓步，從長(zhǎng)計(jì)議；大家各抒己見，有商有量。

合伙人開始思考詹大廚最關(guān)心的口味問題。

詹大廚也改變策略，先尋找其他品質(zhì)的肉類。

就這么雙管齊下輕松打破僵局，讓餐廳快樂開業(yè)了！

原來，如此不同立場(chǎng)下的合理討論，叫做毫無(wú)尊重？

你再看。

復(fù)盤會(huì)上。

詹大廚接到食客建議：燒雞公是應(yīng)該給湯勺的。

但合伙人殷桃表示，出現(xiàn)這個(gè)問題的原因是事先沒有試菜。

所以他們對(duì)口味和吃法沒有一個(gè)正確的把握。

這話匣子一打開，收都收不住了。

雙方都開始互倒苦水。

從合伙人角度，大廚不試菜不溝通，嘉賓就無(wú)法為顧客提供任何參考意見。

天天一上新菜，就跟開盲盒一樣全靠 " 猜 "。

費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，招待工作困難重重。

但從大廚的角度，自己根本沒時(shí)間搞試菜。

嘉賓幫廚經(jīng)驗(yàn)不足，活干了吧又沒完全干。

碗洗了，沒分類放回原位；蒜扒了，多余的食材就往桌子上一放。

久經(jīng)沙場(chǎng)的大廚哪受得了這個(gè)！

只能處處親力親為，像個(gè)八爪魚一樣保護(hù)自己的主場(chǎng)。

咋辦呢？

直接撕吧？咱都別干了，大廚就真情實(shí)感的罵，嘉賓高高在上絕對(duì)不改？

好家伙，宮斗呢？哪兒那么多爾虞我詐啊。

你多往后看兩秒就會(huì)看到所有人都在積極改變 。

復(fù)盤會(huì)后。

嘉賓迅速進(jìn)入大廚的工作模式中，學(xué)習(xí)收拾臺(tái)面，完善自己的技能為大廚分憂。

騰出時(shí)間的大廚，迅速溝通菜品羅列清單，方面合伙人出門采買。

你細(xì)品。

比起網(wǎng)傳的素人懟明星，這不更像是家里的大家長(zhǎng)發(fā)火了嗎？

派爺覺得借用尹正的話來形容這個(gè)場(chǎng)面是最為貼切的。

家里的孩子該干的活兒干了，但是不到位，長(zhǎng)輩還不能嘮叨兩句了？

那么，從節(jié)目本身出發(fā)。

這次的爆發(fā)問題出在哪兒呢？

派爺認(rèn)為，出在這個(gè)剛組建的團(tuán)隊(duì)還不能完全的理解彼此。

嘉賓沒意識(shí)到自己的不專業(yè)給大廚帶來了繁重的工作。

大廚也沒看到嘉賓面對(duì)顧客追問，束手束腳的瞬間。

但慶幸的是，大家都不拐彎抹角。

有問題，說出來，解決掉，彼此攙扶往更好的地方前進(jìn)。

原來，如此有效磨合，只能歸結(jié)為一句大廚怒懟？

發(fā)現(xiàn)沒？

當(dāng)你補(bǔ)全自己的視角以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這和網(wǎng)上描述的明顯是兩件事。

他們明明在和諧相處，積極的建立良性溝通。

他們明明沒互撕不作妖，氛圍好的不得了。

結(jié)果，卻被掐頭去尾的打造出了 " 明星高高在上看不起素人 " 的感覺。

然后，網(wǎng)友就被碎片化的信息蒙住了眼睛，開始一味的否定明星當(dāng)下和過去的所有成績(jī)與努力。

試問，這對(duì)明星就是公平的嗎？

負(fù)責(zé)任的講。

目前為止，他們每個(gè)人都在自己的崗位上發(fā)光發(fā)熱，去最大化的創(chuàng)造價(jià)值。

大家眼里有活，也都不矯情。

幫忙備料的。

上崗炒菜的。

最忙的時(shí)候。

還能游刃有余的開啟 " 流水線作業(yè) "。

一切都漸入佳境，根本不慌。

哪怕規(guī)則改變，全員換崗。

大家也是有條不紊的打配合，互相傳授經(jīng)驗(yàn)。

一遍一遍的練習(xí)，只為提供最好的服務(wù)。

這邊，小羊老師教殷桃做甜品和面點(diǎn)。

從餐桌上賣的，教到餐后親子課堂要用的。

事無(wú)巨細(xì)，不漏掉任何一個(gè)環(huán)節(jié)。

鏡頭一轉(zhuǎn)，殷桃亦是如此。

從高峰期如何點(diǎn)菜，再到打包盒、備用餐具和寶寶椅的位置。

她詳盡的將自己的前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)告訴小羊老師。

倆人互相幫助，為隊(duì)友上崗提供最優(yōu)的支持。

當(dāng)然，換崗難度系數(shù)更大的。

還得是從店長(zhǎng)換到大廚崗的黃曉明。

面對(duì) " 全是大菜 " 的重壓，他一刻不敢停趕緊拉著大廚加急開小灶。

一切行動(dòng)聽指揮，努力的去追趕詹大廚的專業(yè)步伐。

詹大廚更是高效率上線，從備料到炒菜監(jiān)管住每一個(gè)細(xì)節(jié)，為 " 新大廚 " 的上崗提供助力。

派爺整個(gè)流程看下來。

比起用 " 同事 " 去形容這一群人，派爺反倒覺得他們像 " 家人 " 多一點(diǎn)。

這里的相處模式，真的好和諧啊 ~

他們可以做到笑料不斷。

比如，詹大廚教陳立農(nóng)抓肉。

堪稱大型忽悠現(xiàn)場(chǎng)，倆人一個(gè)敢說一個(gè)敢信。

陳立農(nóng)一本正經(jīng)問大廚，怎么確定這個(gè)粉滲透進(jìn)肉里去了？

大廚頭都沒抬。

比他還一本正經(jīng)的回答道。

你問它啊！你問它，兄弟啊進(jìn)去了沒！

他們還絕不讓矛盾過夜。

白天，大廚不小心用了小羊老師做甜品的破壁機(jī)，兩人爆發(fā)了一場(chǎng)小戰(zhàn)爭(zhēng)。

晚上，他抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)趕緊和小羊老師道歉，獲得諒解。

不難看出。

在這里人人都把自己最自然最真實(shí)的一面給拋出來了。

這絕對(duì)是一個(gè)非常好的信號(hào)。

為什么？

因?yàn)榕蔂斚嘈牛?strong>真的感情加上真的用心一定能經(jīng)營(yíng)好一家真實(shí)的餐廳。

不信你看。

節(jié)目中，他們每個(gè)人的表現(xiàn)都可圈可點(diǎn)。

比如，求知欲拉滿的章若楠。

試菜環(huán)節(jié)她就穿梭于各個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。

一會(huì)兒站在大廚邊上學(xué)做菜，一會(huì)兒跟著小羊老師學(xué)面點(diǎn)。

頗有股要把自己鍛煉成全能型選手的架勢(shì)來！

當(dāng)自己的菜品收到負(fù)面反饋時(shí)。

她也不會(huì)一個(gè)人瞎捉摸，而是找專業(yè)的人幫忙把關(guān)。

以求最快最精準(zhǔn)改進(jìn)自己的不足，繼續(xù)為大家提供服務(wù)。

再比如，金牌銷售員尹正。

不得不說。

他絕對(duì)是有七八把刷子在身上的。

光一個(gè)點(diǎn)菜環(huán)節(jié)，就能被他玩出花來。

你就看。

直播帶貨式、沉浸式、饑餓營(yíng)銷式點(diǎn)單輪著上。

賊會(huì)形容，話術(shù)抓人，情緒熱烈。

情到濃時(shí)，甚至還能自由切換方言和顧客拉進(jìn)距離。

而且。

他不光是最好的銷售，還能是最知心的戰(zhàn)友。

點(diǎn)單時(shí)，他答應(yīng)一桌顧客給孩子做碗水煮蛋。

豈料，一個(gè)不小心就被他給賣成了 " 爆款 "。

面對(duì)不停的加單請(qǐng)求，他第一時(shí)間和大廚建立溝通，就怕給大廚增加負(fù)擔(dān)。

心思的細(xì)膩，讓人連連稱贊。

除了這些小細(xì)節(jié)讓人感受到了溫暖和美好。

更讓人感到驚喜的，還有大伙兒和顧客間的互動(dòng)。

真的太招笑了朋友們！

這前有尹正被問出場(chǎng)為什么沒有 BGM。

后有顧客 " 記仇 " 黃曉明，直言其上鏡臉最大。

每天就跟在家招待親戚一樣，次次打成一片，場(chǎng)場(chǎng)歡樂不斷。

咱就是說。

這樣一家" 用心還有梗 "的中餐廳，誰(shuí)能不愛呢？

派爺是中餐廳的老粉兒了。

每次只要它播，我就必須第一時(shí)間打開追更模式。

為什么？

因?yàn)?strong>懂得創(chuàng)新的節(jié)目組是永遠(yuǎn)值得信賴的。

拿前五季來說。

中餐廳從國(guó)外做到國(guó)內(nèi)，從固定的餐廳搬上移動(dòng)的房車。

肉眼可見的，它每一季都會(huì)帶來一些新的東西。

也正因如此努力，才讓中餐廳季季都是當(dāng)之無(wú)愧的爆款。

到了第六季。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們?nèi)?/strong>然致力于去挖掘新的玩法。

比如，用晚餐改午餐的經(jīng)營(yíng)難度升級(jí)來考驗(yàn)嘉賓的專業(yè)度。

比如，讓嘉賓進(jìn)入到千戶農(nóng)家中，親自挑選采摘捕撈最好的 " 中國(guó)味 "。

再比如。

升級(jí)節(jié)目?jī)?nèi)核，設(shè)置親子模式。

讓大家做出 " 中國(guó)味 " 的同時(shí)，還要去傳承 " 中國(guó)味 "。

節(jié)目?jī)?nèi)核抓住了，它還不忘給自己疊滿 buff。

你看，景美。

湖南的郴州，景色旖旎，堪稱人間仙境。

往這里一站，有種生活被按下暫停鍵的美好。

一切似乎都變得慢下來了。

你看，人還和。

嘉賓間的化學(xué)反應(yīng)奇妙，自帶爆款潛質(zhì)成為一種收視保障。

你再看受邀而來的飛行嘉賓們個(gè)個(gè)不簡(jiǎn)單。

有一位算一位，就片頭出現(xiàn)這么兩三秒，都能做到讓人一把子期待住。

可以說。

在多個(gè)維度的加持下，這一季的中餐廳找到了更好的狀態(tài)。

無(wú)論是人與人之間最自然的相處模式、快節(jié)奏敘事下讓人慢下來看生活的魔力、還是烏托邦式的唯美與治愈。

隨便拎出來一個(gè)，都讓人眼前一亮。

這種 " 求變 " 的心態(tài)，讓節(jié)目組永遠(yuǎn)在打碎自己，不斷重組去獲得新的養(yǎng)分。

所以，派爺相信。

只要它一直愿意探索，它就會(huì)永遠(yuǎn)年輕。