標簽：皮蛋

松花蛋是生的還是熟的？松花蛋保質期是多久？

松花蛋是熟的。松花蛋本來是生的，但在變成松花蛋時就成熟了，因為蛋煮熟本來就是蛋白質變性的過程，只是平時是用溫度使蛋變性，而做松花蛋時是使用化學物質...

皮蛋會過期嗎？皮蛋保質期是多長時間？

皮蛋會過期，皮蛋在常溫20度以下可放置3個月左右，超過保質期時間可能就會過期變質，而打開的皮蛋必須在1～2小時內吃完，長時間的接觸空氣后容易感染細菌，在...